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Vins du Jura

Les grands vins du Jura sont souvent méconnus et pourtant des trésors s'y cachent

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Restaurant

Bonne adresse à Stockholm.

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Rosé !

Y aura-t-il assez de rosé cette année ?

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Les mots du vin

Si vous avez du mal à décrire un vin : placez le mot minéralité dans votre commentaire cheeky

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Pratiques culturales et oenologiques dans le vin

Surfaces viticoles en bio en France

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Le chardonnay

Un des cépages blancs le plus planté au monde...avec des résultats très disparates

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Les nouveaux (ou anciens) contenants qui font leur apparition dans les chais

Amphore, œufs ou dolias, en terre cuite, en grès ou encore en béton : ces contenants font de plus en plus leur apparition dans les chais aussi bien pendant la vinification qu'au cours de l'élevage des vins.

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Domaine Robert Denogent

Coup de cœur pour ce domaine du Mâconnais

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Le goût des pesticides !

Des "dégustations" de pesticides pour mieux identifier leur présence dans ce que nous mangeons et buvons

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Que boire avec un curry de poulet au lait de coco ?

La cuisine Thaïlandaise est raffinée, complexe, même si parfois très pimentée !

 

 

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Bon restaurant

J'ai testé une nouvelle adresse dans le 19ème arrondissement de Paris

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Grands vins de Bourgogne

Une fois n'est pas coutume, un peu de promo !

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Le cépage Tardif

Une des solutions pour répondre aux conséquences du réchauffement climatique dans les vignes

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Que boire à Noël ?

Accords Mets & Vins avec les plats de Noël

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Le liège

Voici quelques informations sur les bouchons de liège.

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Dans certains vins il n'y a pas que du raisin 6

Certains vins présentent un dépôt sous forme de petits cristaux.

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Histoire dans le vin

Dans le domaine du vin aussi : la place des femmes a été difficile.

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Le sauvignon

Trop souvent insignifiant, synonyme de petits vins faciles et sans personnalité, il peut être à l'origine de grands vins.

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Contenance de nos bouteilles de vin

La contenance habituelle des bouteilles de vin est de 75 centilitres : mais pourquoi ?

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Vente de vin des Hospices de Beaune

La 157ème édition de vente de vins des Hospices de Beaune se tiendra dimanche 19 novembre 2017.

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