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Vins d'Australie

Ces vins sont produits à 16000 km de France laugh et ils sont superbes
 

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Le Gamay noir à jus blanc

Synonyme de Beaujolais et donc aussi de Beaujolais nouveau, le gamay est souvent associé à des vins de mauvaise qualité.

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Quelques chiffres sur le vin

Le marché du vin s'internationalise de plus en plus

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Dans certains vins il n'y a pas que du raisin 3

L'acidité des vins est mal perçue

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Domaine de la Voie Blanche

J'ai fait la découverte de ce domaine au salon Sous les Pavés la Vigne

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Sylvaner

Parfois décrié...à juste titre, il peut se révéler un grand cépage quand on lui donne sa chance !

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Sous les pavés la vigne

Salon des vins naturels à Paris

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Crémant de Bourgogne

Le marché mondial des vins effervescents est en pleine croissance : cavas espagnols, proseccos italiens... et crémant français.

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Vin et musique

Un concert de jazz avec pour instruments un vibraphone, une contre-basse, une batterie, un photographe et .... un tire-bouchon !

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Muscadet

Encore une découverte dans cette appellation dont les vins sont parfois jugés "petits".

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Lundi 27 mars : dégustation "Les tontons trinqueurs" ... tout un programme.

Venus de presque toute les régions viticoles de France, 40 domaines viticoles étaient présents.

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Dans certains vins il n'y a pas que du raisin 2

Les intrants œnologiques dans le vin...encore

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Chinon

Coup de cœur pour un vigneron de Loire qui produit de magnifiques vins de Chinon.

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Crozes-Hermitage

Coup de cœur pour un domaine situé à Mercurol ; c'est le pays de la syrah

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Les odeurs

Les arômes dans le vin sont souvent difficiles à détecter et identifier

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Vin à maturité

Quand le temps joue en faveur du vin
 

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Vins de Bourgogne

Dernier coup de cœur

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Que boire avec un osso-bucco ?

Rien que le nom "Osso-bucco", sent bon !

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Dans certains vins il n'y a pas que du raisin

Les intrants œnologiques dans le vin

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Rendements

Pour estimer la production d'une parcelle, d'une propriété ou encore d'un lieu dit.

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