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Que boire avec des moules ?

A partir de mi-juillet commence la saison des moules, elle se termine vers la mi février environ.

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Que boire avec des brochettes de légumes

C'est la saison des barbecues
 

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Que boire avec des abricots

Fruit d'été, l'abricot quand il est juteux, bien mûr et juste ce qu'il faut d'acidité est un vrai délice : surtout si on aime l'abricot !
 

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Evolutions dans le monde du vin

Deux reportages courts mais aux enjeux énormes

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Que boire avec un carpaccio de poisson

Pour l'été et les vins d'été !
 

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Acheter les vins en primeur

Cette forme d'achat des vins a des avantages et des inconvénients

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Pesticides

Jusqu'où faudra-t-il aller pour se résoudre à réellement aborder le problème des pesticides dans le monde et en France ?
 

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Que du bonheur

Dans la rue Desnoyez il y a une piscine... et aussi un restaurant au n°3

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Caviste et bar à vin

Sympa, bon et pas cher !
 

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Vins oranges

La quatrième couleur du vin.

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Surprise dans le Roussillon

Encore un domaine glané au fil des dégustations

 

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Dans certains vins il n'y a pas que du raisin 4

Certains arômes présents dans le vins, sont apportés par des intrants œnologiques

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Vins d'Australie

Ces vins sont produits à 16000 km de France laugh et ils sont superbes
 

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Le Gamay noir à jus blanc

Synonyme de Beaujolais et donc aussi de Beaujolais nouveau, le gamay est souvent associé à des vins de mauvaise qualité.

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Quelques chiffres sur le vin

Le marché du vin s'internationalise de plus en plus

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Dans certains vins il n'y a pas que du raisin 3

L'acidité des vins est mal perçue

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Domaine de la Voie Blanche

J'ai fait la découverte de ce domaine au salon Sous les Pavés la Vigne

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Sylvaner

Parfois décrié...à juste titre, il peut se révéler un grand cépage quand on lui donne sa chance !

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Sous les pavés la vigne

Salon des vins naturels à Paris

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Crémant de Bourgogne

Le marché mondial des vins effervescents est en pleine croissance : cavas espagnols, proseccos italiens... et crémant français.

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