En ces temps pré-électoraux, je vote définitivement pour la cuvée Puig Ambeille 2013 du domaine de la Tour Vieille.

Le domaine se situe à Collioure dans le Roussillon et produit le plus naturellement possible de très beaux vins gorgés de lumière et de bonne humeur.

Aujourd'hui, un mot sur la cuvée Puig Ambeille 2013 que j'ai proposé en dégustation sur un thème Roussillon récemment : du grenache, du mourvèdre et mon chouchou : du carignan, le tout élevé en cuve.

Le vin est puissant, les tannins fondus ; aucune lourdeur, ce vin réussi le métissage entre une ballerine et un haltérophile ! Et peut encore vieillir de nombreuses années, une gourmandise à boire sur d'autres gourmandises telles que volailles en sauce ou gigot d'agneau...des Pyrénées.

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Et en plus l'équipe est sympa : je leur donne mon parainage sans hésitation ; le domaine propose également de magnifiques Banyuls : pour le chocolat et le roquefort miam, miam !

Lors de cette dégustation, nous avons eu le grand et rare plaisir (merci Anaïs) de goûter une autre cuvée du même domaine : le Rancio Sec "Cap de Creus".

Ce vin de très ancienne tradition, appelle à la rêverie et se passe bien de commentaire ; à vous de goûter angel

Domaine de la Tour Vieille 12 route de la Madeloc 66190 Collioure Tél. 04 68 82 44 82

Bonne dégustation